Mas ele não deve limitar-se a comer como um animal, isto é, sem consciência.
Porquê?
Porque os alimentos não são uma matéria morta, são vivos.
E, como são vivos, têm uma voz, falam connosco, transmitem-nos os seus segredos.
Para recebermos os esses segredos, nós devemos aprender a comer em silêncio, concentrando-nos em cada alimento que levamos à boca.
Os alimentos são luz solar condensada, mas também sons condensados, pois a luz não está separada do som.
Para aquele que se exercitou a escutar, a luz fala, canta, é música, é o Verbo Divino.
Na algazarra do mundo, não se consegue ouvir nada, e isso é uma grande pena!
Para se compreender a linguagem dos alimentos, há que começar por estabelecer o silêncio, não só à sua volta, mas também em si mesmo.
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